مانیل کجاست | راهنمای سفر به مانیلا در فیلیپین و دیدنی‌ها ✈️🌴

تاریخچه شهر مانیلا

تاریخچه مانیل (Manila) به قرن ۱۶ میلادی بازمی‌گردد؛ زمانی که این منطقه یک شهرک مسلمان‌نشین کوچک و محصور در کنار رودخانه پاسیگ (Pasig River) بود و حاکم آن از بازرگانانی که از مسیر رودخانه عبور می‌کردند، عوارض دریافت می‌کرد. در سال ۱۵۷۱ میلادی، نیروهای اسپانیایی به رهبری میگل لوپز د لگازپی (Miguel López de Legazpi)، نخستین فرماندار اسپانیایی فیلیپین، وارد مانیل شدند، این شهر را تصرف و در محل سکونتگاه پیشین، دژی مستحکم به نام اینتراموروس (Intramuros) بنا کردند. از آن زمان، مانیل به‌عنوان پایتخت فیلیپین و مرکز حکومت استعماری اسپانیا شناخته شد.

در دوران استعمار اسپانیا، مانیل به مرکز مبلغان مذهبی و کلیساهای باشکوه تبدیل شد. در سال ۱۵۷۴ میلادی، این شهر از سوی پادشاه اسپانیا و واتیکان لقب «شهر ممتاز و همیشه وفادار» گرفت. اما این آرامش چندان به طول نیانجامید؛ مانیل بارها مورد حمله نیروهای خارجی از جمله چینی‌ها، هلندی‌ها و انگلیسی‌ها قرار گرفت و با وجود همه این آشوب‌ها، همچنان به رشد خود ادامه داد.

در قرن ۱۹ میلادی، با گشایش کانال سوئز، مانیل رونق تازه‌ای گرفت و تجارت در آن شکوفا شد. اما همزمان، مردم علیه استعمار برخاستند. اعدام قهرمان ملی، خوزه ریزال (José Rizal) در سال ۱۸۹۶ میلادی جرقه جنبش استقلال را شعله‌ور کرد. پس از شکست اسپانیا در نبرد خلیج مانیل، این شهر به دست آمریکایی‌ها افتاد و دوران تازه‌ای از آموزش و ساخت‌وساز آغاز شد.

مانیل در جنگ جهانی دوم تقریبا ویران شد، اما پس از استقلال فیلیپین در سال ۱۹۴۶ میلادی، دوباره برخاست و چهره‌ای نو به خود گرفت. امروزه این شهر پرجمعیت، قلب تپنده اقتصاد، فرهنگ و سیاست فیلیپین محسوب می‌شود و مسیر پیشرفت خود را طی می‌کند.

جمعیت شهر مانیل

مانیل پایتخت و دومین شهر بزرگ فیلیپین است که در کنار ۱۵ شهر دیگر، منطقه کلان‌شهری مترو مانیل (Metro Manila) را تشکیل می‌دهد. بر اساس سرشماری سال ۲۰۱۵ میلادی، جمعیت کل این منطقه حدود ۱۲ میلیون و ۸۰۰ هزار نفر بوده است و خود شهر مانیل در سال ۲۰۱۶ میلادی نزدیک به یک میلیون و ۷۸۰ هزار نفر جمعیت داشته است. آمارها نشان می‌دهد که در سال ۲۰۲۰ میلادی، جمعیت منطقه کلان‌شهری مترو مانیل به بیش از ۱۳ میلیون و ۴۸۴ هزار نفر رسیده است. با این حال، مانیل به‌عنوان پر‌تراکم‌ترین شهر جهان شناخته می‌شود؛ در هر کیلومتر مربع بیش از ۴۲ هزار و ۸۵۷ نفر زندگی می‌کنند، رقمی که از شهرهایی مانند بمبئی، پاریس و توکیو هم بیشتر است!

فرهنگ و سبک زندگی مردم مانیل

یکی از جذاب‌ترین ویژگی‌های مانیل مردمش هستند؛ مردمی که با مهربانی، صمیمیت و فروتنی خود، تجربه سفر را به یادماندنی می‌کنند. فیلیپینی‌ها به مهمان‌نوازی معروف‌اند و ورود هر گردشگر به شهر با لبخند و احوالپرسی گرم همراه است.

یکی از ویژگی‌های مثبت سفر به فیلیپین و بازدید از مانیل، سهولت ارتباط با مردم به دلیل تسلط آن‌ها به زبان انگلیسی است. انگلیسی یکی از زبان‌های رسمی کشور فیلیپین است و تقریبا همه مردم شهر قادر به صحبت روان به این زبان هستند. این ویژگی، ارتباط با مردم، پرس‌وجو درباره مسیرها، سفارش غذا و تعامل با فرهنگ محلی را بسیار ساده و لذت‌بخش می‌کند.

فرهنگ مردم مانیل ترکیبی دلنشین از سنت‌های آسیایی و تأثیرات اسپانیایی و آمریکایی است. خانواده جایگاه بسیار مهمی در زندگی‌شان دارد و احترام به بزرگ‌ترها در رفتارهای روزمره دیده می‌شود. جشن‌های خیابانی، موسیقی شاد، کارائوکه (خواندن آهنگ‌ها در کنار موسیقی بی‌کلام که صدای خواننده اصلی حذف شده) و آیین‌های مذهبی پررنگ، بخشی از سبک زندگی آنان است و حضور در این برنامه‌ها برای گردشگران بسیار جذاب خواهد بود.

غذاهای محلی همچون آدوبو و هالو هالو نیز نشان‌دهنده تنوع فرهنگی و ذائقه خاص مردم شهر است. در مانیل، ترکیب زندگی مدرن و سنتی، فضایی ایجاد کرده که هم برای علاقه‌مندان به فرهنگ بومی جذاب است و هم برای افرادی که به حال‌وهوای زنده و شاد شهرهای بزرگ علاقه دارند.

آب و هوای مانیل فیلیپین

آب و هوای شهر مانیل گرم و استوایی است و در بیشتر روزهای سال دمایی بین ۲۵ تا ۳۳ درجه سانتی‌گراد دارد. این شهر دو فصل اصلی دارد:

• فصل خشک که از آذر تا خرداد (دسامبر تا می) ادامه دارد و بهترین زمان برای سفر، پیاده‌روی و بازدید از جاذبه‌های گردشگری است.
• فصل بارانی که از خرداد (ژوئن) آغاز می‌شود و تا مهر (اکتبر) ادامه دارد و با بارش‌های شدید، رطوبت بالا و هوایی شرجی همراه است.

بهترین زمان سفر به مانیل

بهترین زمان سفر به مانیل از آذر تا بهمن (دسامبر تا فوریه) است؛ زمانی که هوا خشک، خنک و دل‌پذیر است و گردش در شهر لذت بیشتری دارد. در این فصل می‌توانید بدون نگرانی از باران، از جاذبه‌هایی مانند اینتراموروس (Intramuros)، پارک ریزال (Rizal Park) و خلیج مانیل (Manila Bay) دیدن کنید. البته باید بدانید که این ماه‌ها، فصل اوج گردشگری هم هستند؛ پس خیابان‌ها شلوغ‌تر و قیمت هتل‌ها بالاتر است.

مانیل، برخلاف بسیاری از جزایر توریستی فیلیپین، شهری است که در تمام طول سال می‌توان از آن بازدید کرد. با این حال، بسته به اینکه دنبال هوای آفتابی، جشن‌های رنگارنگ یا آرامش بیشتر هستید، بهترین زمان سفر به مانیل می‌تواند متفاوت باشد.

جاهای دیدنی مانیل

در هر گوشه از شهر مانیل می‌توان ردپایی از میراث دوران استعمار اسپانیا، فرهنگ غنی آسیایی و شور زندگی مدرن مردم فیلیپین را مشاهده کرد.

مانیل شهری است که هر مسافر را با چهره‌ای متفاوت شگفت‌زده می‌کند. گردش در پارک‌های سرسبز، موزه‌های تاریخی، مراکز خرید پرزرق‌وبرق و خیابان‌های پرنور ساحل خلیج مانیل، تجربه‌هایی هستند که در کمتر شهری می‌توان یافت. در ادامه، با چند مورد از معروف‌ترین جاهای دیدنی فیلیپین در مانیل آشنا می‌شویم.

دژ سانتیاگو

دژ سانتیاگو (Fort Santiago) یکی از مهم‌ترین و تاریخی‌ترین جاهای دیدنی مانیل است. ساخت این دژ در سال ۱۵۷۱ میلادی به دستور میگل لوپز دِ لگاسپی (Miguel López de Legazpi)، فاتح اسپانیایی و در محل قلعه چوبی راجا سلیمان (Rajah Sulayman)، حاکم بومی مانیل، انجام شد. در ابتدا، این دژ از چوب و خاک ساخته شده بود، اما پس از حمله دریایی چین در سال ۱۵۷۴ میلادی و تخریب آن، میان سال‌های ۱۵۸۹ تا ۱۵۹۲ میلادی با سنگ آتشفشانی بازسازی شد.

امروزه، قلعه سانتیاگو به‌عنوان بنای یادبود ملی و گنجینه فرهنگی فیلیپین شناخته می‌شود. بازدید از این مکان نه‌تنها فرصتی برای دیدن معماری سنگی زیبا و مناظر خلیج مانیل است، بلکه شما را به قلب تاریخ پر فراز و نشیب فیلیپین می‌برد.

موزه ملی فیلیپین

موزه ملی فیلیپین (National Museum of the Philippines) یکی از محبوب‌ترین جاهای دیدنی مانیل است که از چند بخش تشکیل شده؛ از جمله موزه هنر ملی، موزه مردم‌شناسی و موزه تاریخ طبیعی که هر کدام گوشه‌ای از فرهنگ، تاریخ و طبیعت فیلیپین را به تصویر می‌کشند.

در این موزه‌ها، می‌توانید از نزدیک با آثار هنری کلاسیک و معاصر، مجسمه‌های تاریخی، آثار باستانی و حتی نمونه‌هایی از حیات‌وحش استوایی کشور فیلیپین آشنا شوید.

کلیسای سن آگوستین

کلیسای سن آگوستین (San Agustin Church) یکی از معروف‌ترین جاهای دیدنی مانیل و قدیمی‌ترین کلیسای سنگی فیلیپین است که در فهرست میراث جهانی یونسکو قرار دارد. این بنا در قلب منطقه تاریخی اینتراموروس (Intramuros) واقع شده و با معماری باشکوه باروک، نقاشی‌ها و تزئینات خیره‌کننده‌اش، روح تاریخ و هنر را در خود زنده نگه داشته است. بازدید از کلیسای سن آگوستین تجربه‌ای متفاوت از گذشته مذهبی و دوران استعمار اسپانیا در مانیل را به شما می‌دهد.

محله بینوندو

محله بینوندو (Binondo) یکی از خاص‌ترین جاهای دیدنی مانیل است و به‌عنوان قدیمی‌ترین محله چینی جهان شناخته می‌شود. در قرن ۱۶ میلادی و دوران سلطه اسپانیایی‌ها بر مانیل، محله بینوندو (Binondo) به‌عنوان محل زندگی جامعه چینی‌ها شکل گرفت. امروزه این منطقه به یکی از پرطرفدارترین نقاط گردشگری شهر و بهشتی برای دوست‌داران غذا تبدیل شده است؛ جایی که در کوچه‌پس‌کوچه‌هایش می‌توانید عطر و طعم غذاهای متنوع فیلیپینی–چینی را بچشید.

پارک آبی مانیل

پارک آبی مانیل (Manila Ocean Park) یکی از محبوب‌ترین جاذبه‌های گردشگری مانیل است که تجربه‌ای متفاوت از دنیای زیر آب را به بازدیدکنندگان ارائه می‌دهد. با قدم‌زدن در تونل شیشه‌ای این مجموعه، می‌توانید از نزدیک با کوسه‌ها، سفره‌ماهی‌ها و صدها گونه دریایی رنگارنگ ملاقات کنید. نمایش دلفین‌ها، برنامه‌های آموزشی جذاب و بخش‌های مخصوص خانواده‌ها و کودکان، این پارک را به مقصدی فوق‌العاده تبدیل کرده است.

بهترین هتل‌های مانیل

هر گوشه‌ای از مانیل، ترکیبی از تاریخ و مدرنیته را به نمایش می‌گذارد و این ویژگی را به‌خوبی می‌توان در هتل‌ها و اقامتگاه‌های مانیل هم دید. صنعت گردشگری در شهر مانیل فیلیپین به سرعت در حال توسعه و پیشرفت است و هتل‌های آن توانسته‌اند با ارائه خدمات حرفه‌ای، امکانات رفاهی مدرن و فضای دوستانه، رضایت مسافران بین‌المللی را جلب کنند. در شهر مانیل هتل‌ها تمیز، مدرن و پر از کارکنان خون‌گرمی هستند که با لبخند از شما استقبال می‌کنند. در ادامه، چند مورد از بهترین و محبوب‌ترین هتل‌های مانیل فیلیپین را معرفی می‌کنیم:

• هتل اوکادا مانیل (Okada Manila)
• هتل کنراد مانیل (Conrad Manila)
• هتل هیلتون مانیل (Hilton Manila)
• شانگری‌لا د فورت مانیل (Shangri-La The Fort, Manila)
• سوفیتل فیلیپین پلازا مانیل (Sofitel Philippine Plaza Manila)
• هتل تاریخی مانیل (The Manila Hotel)
• هتل پنینسولا مانیل (The Peninsula Manila)
• هتل فرمونت ماکاتی (Fairmont Makati)
• هتل رافلز ماکاتی (Raffles Makati)
• هتل دايموند مانیل (Diamond Hotel Manila)
• هتل ماریوت مانیل (Marriott Manila Hotel)
• هتل نیو ورلد ماکاتی (New World Makati Hotel)
• اقامتگاه‌های ماکاتی دیاموند (Makati Diamond Residences)

در مانیل چه خوراکی‌هایی را امتحان کنیم؟

اگر فقط یک غذا باشد که باید قبل از خداحافظی از مانیل امتحانش کنید، بدون شک آدوبو (Adobo) است. بسیاری، آدوبو را نماد طعم اصیل فیلیپین می‌دانند؛ غذایی که با مرغ یا گوشت، سویا سس، سرکه، سیر و ادویه‌های محلی به‌آرامی پخته می‌شود تا عطر و مزه‌اش جا بیفتد. طعم آن همزمان خانگی، گرم و وسوسه‌کننده است و تقریبا در تمام رستوران‌های مانیل پیدا می‌شود. قیمت مناسب، دستورهای متنوع و محبوبیت فراگیرش باعث شده آدوبو همیشه جزو انتخاب‌های اول گردشگران باشد.

در کنار آدوبو، خوراکی‌های دیگری هم هستند که طعم سفر به مانیل فیلیپین را کامل می‌کنند:

• سینیگانگ (Sinigang)؛ سوپ ترش با پایه تمر هندی، همراه با میگو، ماهی یا گوشت
• لچون (Lechon)؛ خوک بریان‌شده کامل که پوست ترد و طعم دودی دارد.
• کاری‌کاری (Kare-Kare)؛ خورش غلیظ با سس بادام‌زمینی و گوشت گاو یا دم گاو
• سیسیگ (Sisig)؛ مخلوط تفت‌داده از گوشت سرخ‌شده با پیاز، ادویه و آب‌لیمو
• پانسیت (Pancit)؛ نودل تفت‌داده با سبزیجات، مرغ یا میگو
• هالو هالو (Halo-Halo)؛ دسر رنگارنگ و خنک با یخ خردشده، بستنی، ژله، میوه و شیر
• تایاهنگ لانگونیسا (Longganisa)؛ سوسیس محلی با طعم شیرین یا تند که برای صبحانه محبوب است.
• تورون (Turon)؛ رول شیرین موز و جک‌فروت سرخ‌شده در خمیر نازک
• تالابا (Talaba)؛ صدف بخارپز یا گریل‌شده همراه با لیمو و سس سویا

بهترین رستوران‌های مانیل

اما غذاهای فیلیپینی و بین‌المللی را در چه رستوران‌هایی در مانیل تست کنیم؟

• رستوران Manila Bay Kitchen با غذاهای فیلیپینی و دریایی همراه با چشم‌انداز خلیج مانیل
• کافه ایلانگ ایلانگ (Cafe Ilang-Ilang) با منویی متنوع از غذاهای ایتالیایی و چینی در محیطی شیک و دلنشین
• رستوران Sky Deck در هتل The Bayleaf بهترین مکان برای تماشای شهر به همراه غذاهای باکیفیت فیلیپینی
• کافه مارکت (Market Cafe): ترکیبی از غذاهای بین‌المللی و آسیایی
• کافه چاینا تاون (Café De Chinatown) در قلب بینوندو؛ تجربه ترکیب فرهنگ چینی و فیلیپینی
• رستوران ایلوسترادو (Ilustrado) رستورانی بین‌المللی با محیط تاریخی و شیک
• رستوران The Aristocrat Restaurant، یکی از محبوب‌ترین رستوران‌های کلاسیک مانیل
• رستوران هاربور ویو (Harbor View) با غذاهای تازه دریایی و فیلیپینی با نمای زیبا از خلیج مانیل
• رستوران بیسترو رمدیوس (Bistro Remedios) با تجربه غذاهای اصیل فیلیپینی در محیطی سنتی.

آشنایی با شهر مانیل همراه بامبو اکوتور

تور فیلیپین بامبو اکوتور شما را به قلب جزیره‌های استوایی و فرهنگ زنده جنوب شرق آسیا می‌برد. سفر از پالاوان شروع می‌شود؛ جایی که رودخانه زیرزمینی پورتو پرنسسا در دل غارهای شگفت‌انگیز جریان دارد و در فهرست میراث جهانی یونسکو ثبت شده است. در ادامه، به دل روستاهای بومی می‌روید و با قبایل باتاک و آتی آشنا می‌شوید؛ مردمانی که هنوز با اصالت، آیین‌ها و رقص‌های سنتی خود زندگی می‌کنند. این بخش از سفر، فرصتی نادر برای لمس واقعی فرهنگ زنده فیلیپین است. اما ماجراجویی در همین‌جا تمام نمی‌شود؛ مسیر شما از میان جنگل‌های مانگرو، قلعه‌های تاریخی و جزیره‌های رویایی ال نیدو می‌گذرد، جایی که هر طلوع و غروب، تصویری تازه از بهشت استوایی را پیش چشمتان می‌نشاند.

با بامبو اکوتور، تمام جزئیات سفر از ویزای فیلیپین تا اقامت و گشت‌های شهری از پیش هماهنگ شده است. شما فقط کافی است چمدان‌تان را ببندید و آماده تجربه‌ای فراموش‌نشدنی در دل فیلیپین باشید.

سوالات متداول درباره شهر مانیل فیلیپین